¿Qué son los tamales?

04 Nov ¿Qué son los tamales?

En Taquería El Chicharrón, como restaurante Mexicano en Madrid, queremos contarte qué son los tamales, para que conozcas este plato típico de la gastronomía mexicana. Disfruta de la lectura y descubre todo sobre esta comida.

Curiosidades de los tamales

Los tamales son un plato tradicional mexicano que se hace con masa de maíz que se cuece al vapor o se hierve en una envoltura de hoja. La masa se suele rellenar con carnes, quesos o verduras y suelen servirse con salsa, crema agria o guacamole.

Este plato existe desde hace siglos y se desconoce su origen exacto. Sin embargo, se cree que los mayas y los aztecas fueron los primeros en hacerlos. Estas primeras versiones se hacían con masa de maíz, y a menudo se rellenaban con judías, calabaza o pescado.

Los tamales siguen siendo populares en México y Centroamérica hoy en día. De hecho, se suelen comer en ocasiones especiales, como la Navidad y las bodas. Si alguna vez estás en México durante las fiestas, ¡no dejes de probar uno!

¿Cómo se hacen?

Tradicionalmente, los tamales se hacen con masa harina, que es un tipo de harina de maíz. La masa harina se combina con agua y manteca de cerdo para formar una masa. Una vez hecha la masa, se extiende sobre una hoja de maíz y luego se rellena con la carne, el queso o las verduras que elijas. Por último, se envuelve en la hoja y se cuece al vapor hasta que esté bien cocido.

Hoy en día, hay todo tipo de variaciones de tamales. Por ejemplo, puedes encontrarlos dulces que se rellenan con frutas como la piña o la fresa. También puedes encontrarlos sin gluten que se hacen con harina de arroz en lugar de masa harina.

Ahora que ya sabes qué son los tamales, ¿te animas a probarlos? Si buscas un plato mexicano delicioso y tradicional, esta es una opción perfecta. Visita nuestro restaurante mexicano en Coslada para probar unos tamales deliciosos.