Recetas tradicionales mexicanas para estas Navidades

05 Dic Recetas tradicionales mexicanas para estas Navidades

Si quieres añadir un poco de picante a tus fiestas, ¿por qué no pruebas algunas recetas tradicionales de la gastronomía mexicana? Desde los tamales hasta el mole, hay muchas opciones deliciosas entre las que elegir. Y lo mejor es que estas recetas son relativamente fáciles de hacer, así que podrás disfrutar de un festín sin pasar horas en la cocina. Desde nuestra Taquería el Chicharrón te mostramos cinco recetas tradicionales mexicanas para estas fiestas

5 Platos tradicionales de la gastronomía mexicana

Desde nuestro restaurante mexicano en Madrid sabemos lo deliciosa y sabrosa que esta la comida de México, y por eso, queremos compartir algunos de sus platos.

1. Tamales

Una de las recetas tradicionales mexicanas son los tamales se hacen con una masa a base de maíz que se rellena con carne, verduras o queso, y luego se envuelve en una hoja de maíz o de plátano y se cuece al vapor. Aunque los tamales pueden llevar mucho tiempo, el esfuerzo merece la pena. Además, pueden hacerse con antelación y recalentarse para comer.

2. Pozole

Esta sustanciosa sopa se hace con carne de cerdo o pollo, maíz seco y una variedad de especias. Tradicionalmente se sirve con col rallada, rábanos, lima y aguacate por encima. Y si quieres darle un toque especial, puedes añadir un chorrito de mezcal o tequila a tu plato.

3. Mole

El mole es una salsa elaborada con diversos ingredientes, como chiles, chocolate, frutos secos y semillas, suele servirse sobre el pollo o el pavo. Puede llevar mucho tiempo hacerlo desde cero, pero por suerte hay muchas versiones en frasco disponibles.

4. Enchiladas

Las enchiladas son una de las recetas tradicionales mexicanas más populares. Estas se hacen enrollando un relleno, normalmente carne o queso, en una tortilla y cubriéndola con salsa y queso. Se pueden hornear o freír, y suelen servirse con arroz y alubias.

5. Chiles en nogada

Los chiles verdes poblanos se rellenan con una mezcla de carne picada, fruta, nueces y especias, y luego se cubren con una salsa cremosa de nueces nogada y se espolvorean con semillas de granada. Este plato suele encontrarse sólo durante las fiestas, así que definitivamente es uno que debes probar si buscas algo especial.

Si quieres comer autentica comida mexicana, contacta con nosotros y ven a visitarnos. ¡Te dejamos nuestra carta para que vayas abriendo apetito!